我在校园文里开面馆[美食]第54节(第2/3 页)
加了整只老母鸡,还加了不少海鲜、山货提鲜。
面条煮好了,忍冬把面条捞起分别放入三个摆好的汤碗中,又从刚炒好的肉片锅中舀上一勺,整齐码在面汤上,再添上几根煮熟的青菜叶子。
臊子面的配菜也有讲究,正宗的臊子面一般选用碎木耳、豆腐片、黄花菜和煎蛋皮。
忍冬依次把这些配菜摆在码好的肉片周围,最后再撒上一把葱花和香菜,红红绿绿的配色尤其好看。
再舀上一大勺熬好的骨汤,热汤一浇,各种配菜的滋味就被激发了出来,这一碗臊子面就算做好了。
而此时在旁边眼巴巴等着的三人口水已经快忍不住了,见忍冬把面做好,立马就端过自己的那碗臊子面,不顾热汤的滚烫,筷子一夹,就往嘴里塞。
“这肉片……呼呼,好香,肉煎得一丝丝的,在酱汁里泡过后稍许软化,再配上这辣香,真的太绝了!”
“太好吃了,肉片又滑又嫩,还十分入味,香得不得了。”丁飞白被肉片香得受不了,赶紧喝了一口面汤压一压,谁知道这刚从酱香中出来,又落入了骨汤的鲜香,“好鲜!热气腾腾的,要感受不到舌头的存在了。”
楚霜可没有这两人话这么多,她一口一口把面夹入口中,劲道的面条韧性十足,完全吸饱了汤汁的各种鲜美,吸溜一口,口中顿时汇聚了百般滋味。
滑溜溜的面条裹挟着浓郁的汤汁,吃得快了,鲜味就像在口中滑了一下,就进了喉头。那种快速掠过的感觉更加让人欲罢不能。
“臊子面真是太好吃了!”
此时已经变成废墟的原冬记面馆。
临近中午,工程队的众人也渐渐停下了手中的活计,琢磨着到时间休息一下去吃午饭了。
包工头手上拿了个大喇叭,头戴安全帽,在工地上走来走去指挥众人:“停停停,中午了,大家都准备一下,我们去雇主的面馆吃今天的午饭。”
听到“面馆”两个字,有人不乐意了:
“不是吧,我们干了半天活,累得半死,说好的包一顿午餐,就给我们吃面条啊?”
“就是啊,面有什么好吃的,要吃你们去吃,反正我不吃。”
“面不顶饿啊老大,我最讨厌吃面了,我王大今天就是饿死,也不想吃面!”
……
包工头脸上也不太高兴,大家干了半天苦力活,怎么能就给大家吃普普通通的面呢?
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