我在校园文里开面馆[美食]第37节(第3/3 页)
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肉末,以免喧宾夺主。
高汤煮沸后就可以加入粉条了,大火烧开后放入应季蔬菜和豆泡煮熟,即可装碗。
忍冬在碗中倒入辣椒油和其他调料汁,烧开的高汤一倒,瞬间激发出了调料的香味,酸酸辣辣的滋味扑鼻而来。
放入粉条和配菜后,再稍加搅拌,撒上炸得酥脆的花生米、黄豆,一碗酸辣粉就做好了。
香气扑鼻,酸辣开胃。
众人咽口水的声音此起彼伏。
“这卖相看起来真的很不错啊。”
大爷夹起一筷子粉条,粉条的颜色是带着褐色的透明,细看还带有光泽。
他说的“不错”指的是这些粉条粗细、厚薄都十分均匀。他们村里常年制作红薯粉,自然知道这有多么难得。
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